🍉 Arbūzų salotos su feta ir mėtomis

Produktai

500 g
Arbūzas
100 g
Feta
1 sauja
Šviežios mėtos
1 Šaukštas
Alyvuogių aliejus

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

400–500 g šalto arbūzo (be sėklų), supjaustyto kubeliais
100 g fetos sūrio (sutrinto ar supjaustyto mažais gabalėliais)
Saujelė šviežių mėtų lapelių (smulkintų arba plėšytų rankomis)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus (geriausia – šalto spaudimo)

Šviežiai malti juodieji pipirai – pagal skonį (nebūtina)

1
Paruošk arbūzą
Arbūzą nulupk, išimk sėklas (jei yra) ir supjaustyk vidutinio dydžio kubeliais. Sudėk į didesnį dubenį.
Patarimas: Arbūzas turi būti šaltas – laikyk šaldytuve bent 1 valandą prieš gaminant.
2
Sutrupink fetą
Fetą supjaustyk kubeliais arba rankomis sutrupink – kaip labiau mėgsti. Sudėk prie arbūzo.
Patarimas: Nepersistenk – per daug fetos gali užgožti saldų arbūzo skonį.
3
Smulkink mėtas
Mėtas plėšyk arba labai lengvai pjaustyk – jos aromatas stiprus, todėl reikia nedaug.
Patarimas: Nenaudok stiebelių – tik šviežius lapelius.
4
Apšlakstyk alyvuogių aliejumi
Į salotas įpilk šlakelį alyvuogių aliejaus – jis sujungia skonius, bet nepersistenk.
Patarimas: Jei mėgsti – gali įlašinti lašelį citrinos sulčių arba balzaminio acto.
5
Patiek
Patiek iš karto arba palaikyk šaldytuve 10–15 min, kad viskas gerai atšaltų. Patiekalas puikiai dera prie grilio, keptų daržovių arba kaip vasariškas užkandis vienas.
6
🍽️ Patiekimo idėjos
- Dera su šviežia balta duona, pita arba traškiais skrebučiais
- Galima papildyti rukolos ar špinatų lapeliais
- Tinka patiekti dideliame serviravimo inde arba mažose stiklinėse taurėse – puikus užkandis vakarėliui

Maistinė vertė

Arbūzų salotos su feta ir šviežiomis mėtomis – vasariškai gaivios, traškios ir vos per 10 minučių paruošiamos. Puikiai tinka kaip garnyras arba atskiras užkandis!

Kalorijos:
75 kcal
Baltymai:
2.5 g
Riebalai:
5 g
Angliavandeniai:
5.5 g

Šias salotas gaminau per karščiausią savaitgalio dieną – net viryklės nereikėjo įjungti. Arbūzą laikiau šaldytuve iš vakaro, o fetą pasirinkau minkštą, šiek tiek sūresnę – puikiai subalansavo saldumą. Mėtų dėjau labai nedaug – tik kelis lapelius per rankas perlanksčiau, kad kvapas atsiskleistų. Valgėm su šaltu limonadu ir viskas, ko norėjosi – dar vienos porcijos.