Neįtikėtinai paprastas, bet labai skanus bulvių receptas. Kiaušinio baltymas padeda išgauti traškią plutelę be papildomų riebalų, o prieskoniai ir žolelės suteikia aromato. Tinka kaip užkandis arba garnyras prie mėsos ir žuvies.

🛒 Ingredientai

• 2 dideli kiaušinių baltymai
• Apie 450 g mažų jaunų bulvių (apie 2,5 cm skersmens)
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų rozmarinų
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų čiobrelių
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų petražolių

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Kiaušinių baltymus plakite, kol suputos.
3. Įmaišykite bulves, perkelkite į sietelį ir nuvarvinkite perteklinį baltymą.
4. Pabarstykite druska, pipirais ir žolelėmis.
5. Išdėliokite bulves ant skardos, kad nesiliestų.
6. Kepkite 15–20 minučių, kol bulvės bus traškios ir minkštos viduje.
7. Perkelkite į dubenį ir patiekite.

🍽️ Patiekimo idėjos

• Patiekite su mėgstamu padažu, pvz., grietinės ir česnako.
• Tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies.
• Gali būti patiekiamos kaip karštas užkandis.