Arinato – tai elegantiškas ir kompleksiškas kokteilis, kuriame mezcal dūmas puikiai dera su gėlių ir žolelių skoniais: Lillet Blanc, vermutu, trupučių geltonojo Chartreuse ir maraschino likerio. Dėl bittersų ir citrusų šis gėrimas tampa harmoningas, gilus ir nepriekaištingai subalansuotas. Skirtas tikram gurmanui.

🛒 Ingredientai

• 45 ml mezcal (pvz., Ilegal Mezcal Joven)
• 22 ml Lillet Blanc
• 15 ml sauso vermuto (pvz., Dolin Dry)
• 7 ml geltonojo Chartreuse likerio
• 2.5 ml Luxardo maraschino likerio
• 2 lašai Peychaud’s bitters
• Greipfruto žievelė papuošimui

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Į maišymo stiklinę sudėkite visus ingredientus, išskyrus greipfruto žievelę.
2. Įpilkite ledo ir gerai pamaišykite apie 20–30 sekundžių, kol gėrimas gerai atšals.
3. Perkoškite į uolų stiklinę su dideliu ledo kubu.
4. Virš gėrimo išspauskite greipfruto žievelę, kad išsiskirtų eteriniai aliejai, ir įdėkite ją ant ledo kubo.
Patarimas: naudokite kokybišką mezcal – tai gėrimo pagrindas ir svarbiausias aromato šaltinis.

🍽️ Patiekimo idėjos

• Patiekite uolų stiklinėje su dideliu ledo kubu.
• Papuoškite citrusų žievele ir naudokite krištolinį stiklą ypatingai progai.
• Tinka vakariniam kokteilių ritualui ar rafinuotam aperityvui.