Ši karibiška hibiskų arbata – tai rubino spalvos, rūgštoko skonio, gaivus gėrimas, kuris puikiai atgaivina karštą vasaros dieną. Hibiskai, imbieras, citrusai ir prieskoniai – tai švelniai pikantiškas, kvapnus ir itin aromatingas gėrimas, kurį galima laikyti šaldytuve ir patiekti su ledukais bet kada!

🛒 Ingredientai

• 2 stiklinės džiovintų hibiskų (sorrel)
• 80 ml šviežio imbiero (griežinėliais, nulupto)
• 1 cinamono lazdelė (5–7 cm)
• 6 gvazdikėliai
• 60 ml tarkuotos apelsinų žievelės
• 1 citrinos žievelė ir sultys
• Cukranendrių cukrus, medus arba agavos sirupas (pagal skonį)
• Šviežios mėtos papuošimui
• 2 litrai vandens

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Dideliame puode užvirinkite 2 litrus vandens su džiovintais hibiskais, imbieru, cinamono lazdele, gvazdikėliais, apelsinų ir citrinos žievele.
2. Virkite 5 min., tada nuimkite nuo kaitros.
3. Įpilkite citrinos sulčių, uždenkite ir palikite pastovėti kambario temperatūroje nuo 24 iki 48 val., kad visi skoniai susijungtų.
4. Perkoškite ir pašalinkite kietas dalis.
5. Pagal skonį pasaldinkite cukranendrių cukrumi, medumi arba agavos sirupu.
6. Laikykite šaldytuve. Patiekite su ledukais ir šviežiomis mėtomis.
Patarimas: jei norite intensyvesnio skonio – naudokite šviežią imbierą su žievele arba ilgiau palaikykite užpilą.

🍽️ Patiekimo idėjos

• Patiekite gerai atšaldytą su daug ledukų.
• Papuoškite mėtomis ar apelsino griežinėliu.
• Puikus gėrimas šalia grilio patiekalų ar vasaros piknikams.