Killer Bee – tai paprastas, bet labai išraiškingas kokteilis, kuriame susitinka dūminis mezcal, šviežiai spaustos citrinos rūgštis ir švelnus medaus saldumas. Šis balansas tarp gylio ir gaivumo puikiai tinka tiek šiltiems vasaros vakarams, tiek gurmaniškiems potyriams.

🛒 Ingredientai

• 45 ml medaus
• 60 ml mezcal (pvz., Del Maguey Vida)
• 45 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 45 ml vandens (medaus sirupui)

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Paruoškite medaus sirupą: mažame dubenyje ar stiklainiuke sumaišykite 45 ml medaus su 45 ml šilto vandens. Maišykite, kol ištirps. Šio sirupo pakaks keliems kokteiliams.
2. Į kokteilių plaktuvą supilkite mezcal, šviežias citrinų sultis ir 22 ml paruošto medaus sirupo.
3. Užpildykite plaktuvą ¾ ledo ir stipriai plakite – 10 sekundžių, jei patieksite su ledu, arba 15 sekundžių, jei be.
4. Perkoškite į stiklinę su ledu (dvigubo senamadiško tipo) arba be ledo – kaip labiau mėgstate.
Patarimas: naudokite kokybišką mezcal ir šviežią citriną – tai lems skonio švarumą ir išraiškingumą.

🍽️ Patiekimo idėjos

• Patiekite su dideliu ledo kubu dvigubo senamadiško stiklinėje.
• Galite pagardinti lašeliais angosturos kartėlių ar apelsino žievele.
• Tinka kaip gaivus vakarėlių kokteilis ar aperityvas prieš vakarienę.