Ti’ Punch – tai tradicinis ir labai paprastas Karibų kokteilis iš Martinikos, kurio pavadinimas reiškia „mažas punšas“. Vos trys ingredientai – žalias romas, laimas ir cukraus sirupas – susilieja į stiprų, gaivų ir charakteringą gėrimą. Puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastą, bet autentišką skonį.
🛒 Ingredientai
• 1 žalia citrina (naudojama žievelės diskui)
• 1 baro šaukštelis cukranendrių arba paprasto cukraus sirupo
• 60 ml baltosios rhum agricole (geriausia 50% stiprumo, pvz., Damoiseau 110 Proof)
🧑🍳 Gaminimo eiga
1. Aštriu peiliuku išpjaukite apvalų žaliosios citrinos žievelės diską (apie 5 cm skersmens), stengiantis paimti kuo mažiau minkštimo.
2. Į uolų stiklinę įdėkite žievelę ir įpilkite cukranendrių sirupo (arba paprasto cukraus sirupo).
3. Lengvai spustelėkite (muddle), kad išsiskirtų citrusų aliejai.
4. Įpilkite baltąjį romą (rhum agricole blanc, 50% ir daugiau stiprumo).
5. Gerai išmaišykite šaukšteliu.
Patarimas: šiame kokteilyje svarbiausia ingredientų kokybė – naudokite gerą romą ir šviežiai nupjautą žievelę.
🍽️ Patiekimo idėjos
• Patiekite be ledo, bet labai gerai išmaišytą.
• Tinka aperityvui ar kaip degustuojamas gėrimas romo mėgėjams.
• Galima lengvai pritaikyti pagal skonį – daugiau sirupo ar žievelės, priklausomai nuo norimo balanso.
