🥒 Gaivios agurkų salotos su krapais ir jogurto padažu

Agurkus nuplauk ir supjaustyk griežinėliais arba pusmėnuliais – priklauso nuo to, kokios tekstūros nori. Jei žievė stora ar karti – nuskusk.
Patarimas: Kad salotos būtų traškesnės, agurkus po pjaustymo gali trumpai palaikyti šaltame vandenyje ar net leduose.

Mažame dubenėlyje sumaišyk graikišką jogurtą su smulkiai tarkuota česnako skiltelė, šlakeliu citrinos sulčių, druska ir pipirais. Paragauk – turi būti švelniai rūgštus, kvapnus.
Patarimas: Jei jogurtas labai tirštas – įpilk šiek tiek vandens ar alyvuogių aliejaus, kad padažas būtų lengvesnis.

Krapus nuplauk, nusausink ir smulkiai sukapok.
Patarimas: Jei mėgsti stipresnį aromatą – patrink krapus tarp delnų prieš dedant į salotas.

Dideliame dubenyje sumaišyk agurkus, padažą ir krapus. Gerai išmaišyk, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
Patarimas: Leisk salotoms pastovėti šaldytuve bent 15–20 min – taip skoniai geriau susijungs, o salotos taps dar gaivesnės.

Šios salotos puikiai dera prie grilio patiekalų – tiek mėsos, tiek žuvies ar net keptų daržovių. Taip pat gali būti patiekiamos kaip lengvas garnyras šalia bulvių, kruopų ar plėšytos duonos. Ypač tinka vasarą ar kaip dalis šalto užkandžių stalo.