Šis gaivus, vaisių ir prieskonių aromatu prisodrintas punšas – tikras šventės akcentas. Kepintas ananasas, hibiskų žiedai, laimų sultys ir burbuliuojantis imbierinis alus sukuria gėrimą, kuris ne tik atrodo įspūdingai, bet ir puikiai atgaivina. Galima ruošti su romu arba be – kiekvienam pagal skonį!

🛒 Ingredientai

• 1 prinokęs ananasas (apie 900 g)
• 0,25 a. š. rupios druskos
• 0,5 a. š. malto imbiero
• 1 a. š. rudojo cukraus
• 2 litrai verdančio vandens
• 2 stiklinės džiovintų hibiskų žiedų
• 350 g baltojo cukraus
• 240 ml šviežių laimų sulčių (apie 3 laimai)
• 360 ml baltojo romo (nebūtina)
• 1 litras imbierinio alaus
• 3 kaušeliai laimų sorbeto (nebūtina)

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2. Nulupkite ananasą, supjaustykite 1 cm storio griežinėliais. Pabarstykite druska, malta imbiero šaknimi ir rudu cukrumi. Dėkite į skardą su kepimo popieriumi ir kepkite 25 min., kol šiek tiek karamelizuosis.
3. Iškepusius griežinėlius sumalkite blenderiu iki skystos putotos masės. Atidėkite.
4. Užvirkite 2 litrus vandens, sudėkite hibiskų žiedus ir uždenkite. Palikite pritraukti 10 minučių.
5. Įberkite cukrų, išmaišykite ir leiskite visiškai atvėsti.
6. Į atvėsusį gėrimą įmaišykite laimų sultis, 500 ml ananasų tyrės, romą (jei naudojate) ir imbierinį alų. Gerai išmaišykite.
7. Supilkite į punšo dubenį ar ąsotį. Jei norite – įdėkite kelis kaušelius laimų sorbeto viršuje.
Patarimas: norite mažiau saldumo? Sumažinkite cukraus kiekį arba naudokite natūralią agavą.

🍽️ Patiekimo idėjos

• Patiekite dideliame punšo dubenyje su ledukais.
• Dekoruokite laimų griežinėliais ar šviežiais mėtų lapais.
• Tinka šventėms, vasaros vakarėliams ar šeimos susibūrimams.