Šie klasikiniai įdaryti kiaušiniai – nepakeičiami užkandžių stalelio karaliai! Lengvai paruošiami, tačiau nepaprastai skanūs, švelniai aitrūs nuo garstyčių ir kajeno pipirų. Tobulai tinka vakarėliams, šventėms ar tiesiog kaip nostalgiškas užkandis.

🛒 Ingredientai

• 6 dideli kiaušiniai
• 60 ml majonezo
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• žiupsnelis kajeno pipirų
• druska ir pipirai pagal skonį
• paprikos milteliai ir laiškiniai česnakai – papuošimui

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Sudėkite kiaušinius į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad apsemtų bent 4 cm.
2. Užvirinkite vandenį, uždengę dangtį dalinai, tada sumažinkite kaitrą ir virkite uždengus 30 sekundžių.
3. Nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengus 15 minučių.
4. Kiaušinius greitai perkelkite į dubenį su ledu ir vandeniu, palaikykite 5 minutes.
5. Nulupkite kiaušinius, perpjaukite pusiau išilgai, trynius išimkite į dubenį.
6. Trynius sutrinkite su šakute, įmaišykite majonezą, garstyčias ir kajeno pipirus.
7. Pagal skonį pasūdykite, įdėkite pipirų.
8. Masę dėkite atgal į baltymus – galite naudoti konditerinį maišelį su žvaigždutės antgaliu.
Patarimas: jeigu neturite maišelio – naudokite paprastą šaukštelį.
9. Pabarstykite paprika ir smulkintais laiškiniais česnakais.

🍽️ Patiekimo idėjos

• Patiekite atšalusius, papuoštus paprika ir žalumynais.
• Galima patiekti ant traškių duonos riekelių arba salotų lapuose.