Šie naminiai ledai – lengvi, gaivūs ir nepaprastai kreminiai, o svarbiausia – be šaldymo aparato! Gaivi žaliųjų citrinų rūgštelė ir švelnus jogurtas puikiai dera su traškia granola. Tai puikus vasariškas desertas, kurį lengva pasiruošti iš anksto ir patiekti draugams ar šeimai.

🛒 Ingredientai

• 120 ml labneh (arba 240 ml graikiško jogurto, nusunkti)
• 75 g granolos
• 1 skardinė (400 ml) saldinto kondensuoto pieno
• 2 žaliųjų citrinų žievelė ir sultys
• 0,75 a.š. druskos
• 360 ml grietinėlės (35 %)

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Jei naudojate graikišką jogurtą, išklokite sietelį dvigubu marlės sluoksniu, padėkite ant dubens. Įdėkite jogurtą ir palikite šaldytuve 4 val., kad nuvarvėtų skystis. Turėtų likti apie 120 ml tirštos masės.
2. Granolą šiek tiek pasmulkinkite – naudokite smulkintuvą arba sutrinkite virtuviniu rankšluosčiu ir kočėlu.
3. Vidutiniame dubenyje sumaišykite gautą jogurtą (arba labneh), kondensuotą pieną, žaliųjų citrinų sultis ir žievelę bei druską.
4. Kitame dubenyje elektriniu plakikliu plakite grietinėlę iki standžių putų (~4 min.).
5. Į jogurto mišinį įmaišykite šaukštą plaktos grietinėlės, kad mišinys taptų lengvesnis. Tada švelniai įmaišykite likusią grietinėlę – perkelkite nuo dubens kraštų per vidurį, sukdami dubenį. Maišykite, kol neliks baltų ruožų.
6. Įmaišykite granolą. Supilkite viską į kepimo formą (apie 21×11 cm), uždenkite maistine plėvele ir užšaldykite ne mažiau kaip 8 val.
7. Prieš patiekdami palaikykite apie 10 min. šaldytuve, kad šiek tiek suminkštėtų.

🍽️ Patiekimo idėjos

• Patiekite su šviežiomis uogomis ar papildoma granolos sauja ant viršaus.
• Galite užpilti šlakeliu medaus arba apibarstyti smulkintais riešutais.
• Tinka desertų stalui ar vasaros piknikui.