Šie jogurto spurgos su citrininiu glaistu – tai švelnūs, minkšti ir purus kepiniai, puikiai tinkantys savaitgalio rytui ar desertui su popietine kava. Glaistas suteikia gaivumo, o puri tešla – malonų kontrastą. Labai paprastas procesas be mielių – viskas sumaišoma rankomis, kepama aliejuje ir pagardinama glajumi. Nepamirškite valgyti dar šiltas – tai tikra laimė!

🛒 Ingredientai

🧑‍🍳 Gaminimo eiga

1. Dubenyje sumaišykite kepimo miltelius, miltus ir druską.
2. Kitame dubenyje išplakite kiaušinių trynius, jogurtą, cukrų, ištirpintą sviestą ir vanilę.
3. Supilkite sausus ingredientus į šlapius ir maišykite, kol neliks sausų miltų.
4. Išverskite tešlą ant gerai pamiltuoto paviršiaus, padenkite kepimo popieriumi ir iškočiokite iki 1,5 cm storio.
5. Išspauskite spurgas su stikliniu ar formele, o vidurį – mažesniu dangteliu arba pagaliuku.
6. Įkaitinkite aliejų iki 175 °C ir kepkite spurgas 4 minutes, kol apskrus iš abiejų pusių.
7. Atvėsinkite ant grotelių apie 10 minučių.
8. Glajui sumaišykite citrinos žievelę, cukraus pudrą, žiupsnelį druskos ir vandens.
9. Panardinkite abi spurgų puses į glajų ir dėkite atgal ant grotelių.
10. Skanaus – jos skaniausios dar šiltos!

🍽️ Patiekimo idėjos

Patiekite dar šiltas, su puodeliu kavos ar arbatos. Galite apibarstyti dar šiek tiek tarkuota citrinos žievele ar cukraus pudra.